Nienasycone kwasy tłuszczowe a redukcja tkanki tłuszczowej
Wydawać by się mogło, że skoro interesuje nas redukcja tkanki tłuszczowej to nie może ona odbywać się przy pomocy tłuszczu. To przecież tłuszcz chcemy likwidować. Niezbyt rozsądne byłoby więc spożywanie tłuszczu, jeżeli naszym celem jest redukcja tkanki tłuszczowej. Okazuje się jednak, że nawet tłuszcze mogą nam pomóc stracić na wadze. Są bowiem złe i dobre tłuszcze, nasycone kwasy tłuszczowe i nienasycone kwasy tłuszczowe. Redukcja tkanki tłuszczowej jest możliwa właśnie dzięki tym drugim, gdyż to właśnie one powodują aktywację przemiany materii. Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdują się np. w oleju uzyskanego z wiesiołka. Jeżeli więc chcemy, aby procesy przemiany materii, a co za tym idzie redukcja tkanki tłuszczowej przebiegała prawidłowo należy dostarczyć organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych. Organizm nie wytwarza ich samoistnie, dlatego też musi je otrzymać wraz z pożywieniem. Kwasy takie zostają przekształcane w organizmie na inne kwasy, z których następnie produkowane są podstawowe składniki budulcowe. Ich niedobór prowadzi do zaburzeń w przemianie materii, a tym samym do nadwagi.