Jakie substancje utrudniają wchłanianie tłuszczu?
Jednym ze sposobów na wspomaganie odchudzania jest zażywanie środków, które utrudniają wchłanianie tłuszczu z pokarmów. Środki utrudniające wchłanianie tłuszczu zawdzięczają swoje odchudzające działanie substancjom, które są w nich zawarte. Substancje, które bardzo dobrze hamują wchłanianie tłuszczu zawartego w przyjmowanych przez nas pokarmach to chityna zwana inaczej chitosanem, tamaryndowiec, czy ekstrakt z fasoli - fasolamina. Najbardziej popularną substancją, która utrudnia wchłanianie tłuszczu jest chitosan nazywany wręcz ?pożeraczem tłuszczu?. Jedna jego cząsteczka może przyciągnąć 20 razy więcej tłuszczu niż sama waży. Wiążąc go w ten sposób, umożliwia jego wydalenie z organizmu, zanim zostanie on wchłonięty. Osoby przyjmujące jednak suplementy, w których składzie znajduje się chitosan powinny uważać, gdyż może on powodować reakcje alergiczne, szczególnie u osób uczulonych na skorupiaki.